国家认证！桂林又将多一个新“网红”
近日，桂林新添一枚地理标志证明商标，“临桂马蹄”地理标志证明商标经国家知识产权局商标局核准注册（注册号42694462），是我市迄今第11枚地理标志证明商标。
临桂独特的地理气候造就了当地品质优良的特色农产品——临桂马蹄。
临桂马蹄的种植历史悠久，乾隆年间曾为贡品。临桂马蹄属水果型鲜吃马蹄，与淀粉加工型不同，形状扁圆形，肉厚皮红润，食用时易削皮。
临桂马蹄素有“地下水果”之美称，以个大皮薄、色泽红润，脆甜、消渣而著称，富含维生素、矿物质、马蹄素等，具有清热、止渴、解暑功效，可作水果鲜吃，也可用作蔬菜蒸煮，味道特佳。
早在2008年，盛产马蹄的临桂县四塘乡就被授予“马蹄之乡”的美称。
截至目前，桂林市拥有地理标志证明商标11件，位于全区前列。分别为荔浦芋、恭城月柿（鲜水果）、恭城月柿（柿饼）、永福罗汉果、阳朔金桔、恭城椪柑、恭城油茶、桂林米粉、荔浦砂糖桔、阳朔九龙藤蜂蜜、临桂马蹄。
桂林米粉是每个桂林人都离不开的美食。在街头巷尾嗦一碗米粉，是大多数桂林人一天的开始。
桂林米粉不仅仅是地理标志证明商标，还是第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。
同样入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目的，还有恭城油茶。
“打油茶”几乎是每个恭城家庭的必备早午餐，同时也深受桂林、乃至全广西各地人民的喜欢。
一直以来，“荔浦芋头”都是桂林一张响当当的美食名片。20多年前热播的电视剧《宰相刘罗锅》，更是让荔浦芋头红遍大江南北。
《宰相刘罗锅》剧中画面
荔浦夏长冬短，水汽充足，充分满足了芋头所需湿润的自然环境条件的要求。切开后能看见紫色槟榔纹，淀粉含量高，口感十分香糯，一度被认为是最好吃的芋头品种。
荔浦芋头能做甜品，也能做菜品。芋头排骨、芋头烧鸡、虾仁芋头煲、拔丝芋头……光是想想都要流口水了。
据文献记载，永福县是正宗的罗汉果发源地和主产地，已有200多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。
依托得天独厚的生态环境，富硒土壤，水土气候，合理温差，精耕细作，“永福罗汉果”被公认为世界上最优质的罗汉果。
1977 年开始载入《中国药典》，以果入药，味甘、性凉，有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等功效。
金桔俗称金柑，是阳朔的传统名优水果。阳朔县是中国金桔之乡，素有“山水甲天下，金桔誉中华”之美誉，至今已有140多年的种植历史。
阳朔金桔以果形大、品质优、色泽鲜美和有益健康而享誉中外。这些年来，阳朔金桔不仅远销全国各地，还出口俄罗斯和东盟等国家和地区，深受广大消费者青睐。
恭城盛产月柿，已有400多年栽培历史，在恭城种植的柿子之所以叫月柿，是因为恭城的柿子个大、形圆、肉厚、质软、无核、含糖量高，其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高，营养丰富。
而且去皮晒成柿饼后，透明、表皮有一层糖份，蒸发后形成的白霜好似一轮明月。因此取名月柿。
2015年，经国家工商总局商标局认定，“恭城月柿”荣获中国国家地理标志证明商标。2017年“恭城月柿栽培系统 ”被认定为第四批中国重要农业文化遗产。
砂糖橘又名十月桔，尤以广西出产的砂糖橘尤其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品，真正的甜如白砂糖。
荔浦是国内确定的柑桔种植最适宜区之一，再因荔浦昼夜温差大，利于着色和糖分增加方面，让本地沙糖橘有着无可比拟的优势，外观靓丽，口感甜蜜。
砂糖橘性温、微甜，具有清肺润肠、理气化痰、健脾补血等功效。
九龙藤是一种藤本植物，因蜜蜂所采的花叫九龙藤花，所以得出来的蜜被叫做九龙藤蜜。该植物野生长于深山老林中，远离农药及工业污染，是真正天然无污染、纯野生中草药植物。其根、茎、叶子、种子均可入药，能行气活血，壮筋活骨，因此被称为“肾茶”。
九龙藤蜜要数广西桂林的最负盛名，阳朔便是我国九龙藤蜜的主产地之一。这里气候温和，降雨充沛，日照充足，四季分明，具备了洋槐树生长的最佳条件。
经国家知识产权局核准，“阳朔九龙藤蜂蜜”2019年成功注册为中国地理标志证明商标。
恭城椪柑具有果大皮薄、色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。1996年恭城获"中国椪柑之乡"荣誉称号。
恭城椪柑果品质优，是中国全绿色生态的水果之一。经常食用椪柑可降低人体中的胆固醇含量，排泄体内的有害物质，能促进人们的身体健康。
这些被国家认证过的美食，
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来源丨记者李杉综合整理
值班编辑丨莫林骐
责任编辑丨梁 亮
值班主任丨张 鲲
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